呼和浩特?zé)衢T月餅電話

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月餅皮的配方和制作工藝對其是否回油起著重要作用。如果配方把面粉當(dāng)作100用，油就不可能加入35%，因為25%-30%已達(dá)到頂點。如果只考慮糖漿、油和枧水三者的配比，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定。國內(nèi)很廠家都不按標(biāo)準(zhǔn)配方的形式來設(shè)計配方，這是不科學(xué)的。如果月餅不回油，極有可能是用料配方的問題，應(yīng)按面粉為100，糖漿75%、油25%的配比來調(diào)制餅皮，如果按這一想法生產(chǎn)月餅，餅皮仍不回油，那就是轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量太差。

本公司技術(shù)力量雄厚，生產(chǎn)設(shè)備齊全，生產(chǎn)工藝先進(jìn)，檢測手段完善，產(chǎn)品質(zhì)量上乘。

本公司產(chǎn)品種類齊全，可以按客戶的需求自主設(shè)計開發(fā)各種散熱器、風(fēng)機等一站式服務(wù)。

為推動環(huán)保事業(yè)的發(fā)展，貢獻(xiàn)出我們微薄的力量。我們愿以放心的品質(zhì)、合理的價位、完善的服務(wù)體系，與廣大新老客戶真誠合作，共創(chuàng)輝煌。

吃月餅宜早不宜晚，吃月餅好是在早上或中午，晚上應(yīng)少吃或不吃，特別是老年人更應(yīng)如此，否則，有可能成為血液凝固、形成血栓的某些因素。妊娠期應(yīng)避免食辛溫燥火的食物，以免傷陰耗液和影響胎孕，妊娠惡阻還應(yīng)避免食用有腥臭和油膩、不易消化的食物。對于產(chǎn)婦而言，飲食應(yīng)饑飽均勻，進(jìn)食營養(yǎng)豐富，易于消化的食物，因此食用月餅更要注意。此外，在生理期前要少吃月餅，尤其是冰淇淋月餅。

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淄博鑫科環(huán)保設(shè)備有限公司，是一家專業(yè)生產(chǎn)散熱器、風(fēng)機、除塵器等環(huán)保設(shè)備的企業(yè)。建廠以來依靠國內(nèi)著/名科學(xué)院所和本公司的技術(shù)中心，開發(fā)出了多項環(huán)保產(chǎn)品，受到了用戶的好評。

主要產(chǎn)品有：

散熱器系列：SRL、SRZ型散熱器等，以及各種非標(biāo)散熱器的設(shè)計生產(chǎn)。

風(fēng)機系列：各種離心式、軸流式、屋頂式通風(fēng)機，超級耐磨風(fēng)機、防腐風(fēng)機、暖風(fēng)機等特殊環(huán)境所使用的風(fēng)機。

除塵器系列：袋式除塵器、旋風(fēng)除塵器、濕式除塵器等，并生產(chǎn)各型號除塵器配件、濾袋、骨架、電磁閥、脈沖閥、氣缸等，承接各種型號的非標(biāo)除塵器設(shè)計、制造、安裝與調(diào)試。

吃月餅的禁忌有哪些，月餅不宜粥相配，有許多人在食用月餅時，都愿與粥同食吃，會甜的不甜，咸的不咸，口味獨特。其實不然，月餅作、粥都就是迅速升高血糖的高升糖指數(shù)的食品，不僅對糖尿病人不適，對人的大腦細(xì)胞不利，還會降低脂肪代謝。月餅宜少不宜多，月餅含油脂、蔗糖較多，即使低脂、低糖仍存面粉諸成分，過量食用會產(chǎn)生滑膩感，易致胃滿、腹脹，引起消化不良，食欲減退，血糖升高，熱量高。

如果配方把面粉當(dāng)作100用，油就不可能加入35%，因為25%-30%已達(dá)到頂點。如果只考慮糖漿、油和枧水三者的配比，面粉用量再根據(jù)軟硬來調(diào)節(jié)，這樣面皮中的面粉帽不會穩(wěn)定。國內(nèi)很廠家都不按標(biāo)準(zhǔn)配方的形式來設(shè)計配方，這是不科學(xué)的。如果月餅不回油，極有可能是用料配方的問題，應(yīng)按面粉為100，糖漿75%、油25%的配比來調(diào)制餅皮，如果按這一想法生產(chǎn)月餅，餅皮仍不回油，那就是轉(zhuǎn)化糖漿質(zhì)量太差。

糖漿的質(zhì)量關(guān)鍵在其轉(zhuǎn)化度和濃度。轉(zhuǎn)化度是指蔗糖轉(zhuǎn)化葡萄糖和果糖的程度，轉(zhuǎn)化度越高，餅皮回油越好。影響轉(zhuǎn)化度的因素主要有煮糖漿時的加水量、加酸量及種類、煮制時間等。濃度是指含糖量，常用的轉(zhuǎn)化糖漿濃度在75%左右即可，因含糖量越高，回油越好，故某些廠家把濃度提高到了85%以上。月餅皮的配方和制作工藝對其是否回油起著重要作用。

淄博鑫科環(huán)保設(shè)備有限公司

聯(lián)系人：劉太起 手機：13573388802 電話：0533-6126031

地址：淄博市周村區(qū)北郊工業(yè)園

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餅皮的配料要合理：月餅皮的含水量、油量和糖漿用量要協(xié)調(diào)。糖漿太多，油太少，餅皮光澤不佳；糖漿太少，油太多，餅皮回軟慢。月餅餡的軟硬程度及其含油量要恰當(dāng)：廣式月餅的特點就是皮薄餡厚，餡是輔助回軟的主要因素。如果餡料的含水量、油時很少、或者皮很厚，餡很少，這種月餅回軟也慢。隨著中秋節(jié)的臨近很多人已經(jīng)開始著手準(zhǔn)備中秋禮物了。